conta a lenda que o homen so descobriu o fogo porque precisava achar uma forma de preparar um bom churrasco de dinossauro ,brincadeiras a parte logo apos a descoberta do fogo o homem aprendeu assar carnes tornando-as dessa forma mais saborosa,macia e de digestao mais facil
a carne assada na lenha foi importante na formaçao do conceito comunidade pois sua divisao era feita em torno da fogueira,local onde as pessoas se reunian p comer
se perguntar a um brasileiro quem foi o inventor do churrasco ele vai dizer que e um gaucho,se perguntar a um argentino ele vai dizer que foi um de seus conterraneos e assim por diante
assar carnes na lenha tem sido um dos metodos mais utilizados pelo homem e as mais diversas culturas se utilizam deste metodo de cozimento,portanto o churrasco e universal nao podemos atribuir sua invençao a nenhum povo em especial,e claro que algumas culturas sao mais criativas que outras,algumas regioes sao mais ricas em ingredientes que outras a assim vai.
o costelodromo se inspirou nessa origem para fazer umas das melhores carnes assadas da região .
venha provar !!!!!
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